Cat Ba Beyond · Trải nghiệm địa phương
Lớp nấu ăn địa phương tại Cát Bà
Updating
Ảnh minh họa do chủ chương trình cung cấp; chợ, nơi nấu và các món ăn có thể thay đổi theo từng buổi.
Mua ở chợ. Nấu cùng người địa phương. Nếm vị Cát Bà.
Khám phá hương vị Cát Bà qua một trải nghiệm nấu ăn thực hành, gần gũi hơn những hoạt động du lịch thông thường. Lớp nấu ăn địa phương tại Cát Bà dành cho du khách muốn tìm hiểu món ăn, nguyên liệu tươi và đời sống thường ngày trên đảo. Thay vì đến bếp và làm theo công thức có sẵn, hành trình bắt đầu ở nơi bữa cơm địa phương thực sự bắt đầu — khu chợ địa phương.
Hương vị đời sống địa phương
Cùng người hướng dẫn địa phương ghé thăm một khu chợ truyền thống ở Cát Bà, tìm hiểu rau tươi, rau thơm, hải sản, thịt, gia vị và những nguyên liệu có trong ngày.
Bạn sẽ cùng chọn và mua nguyên liệu cho buổi nấu ăn. Món ăn và nguyên liệu có thể thay đổi theo mùa và nguồn hàng ở chợ, vì vậy mỗi buổi học có nét riêng và phản ánh cách các gia đình địa phương đi chợ, nấu ăn.
Sau khi đi chợ, cả nhóm đến địa điểm nấu ăn của người hướng dẫn, sơ chế nguyên liệu và bắt đầu lớp học.
Dưới sự hướng dẫn của người dạy nấu ăn địa phương, bạn sẽ chuẩn bị một số món Việt lấy cảm hứng từ bữa cơm gia đình ở Cát Bà, tìm hiểu nguyên liệu truyền thống, kỹ thuật nấu đơn giản và câu chuyện đằng sau mỗi món.
Phần đáng mong chờ nhất là cùng ngồi xuống thưởng thức bữa ăn do chính mình chuẩn bị.
Hai ca học mỗi ngày
Chúng tôi có hai ca nấu ăn mỗi ngày:
Ca sáng · 07:30–12:30
Phù hợp nếu bạn muốn đi chợ vào buổi sáng và thưởng thức các món vừa nấu cho bữa trưa.
Ca chiều · 15:00–19:30
Phù hợp nếu bạn dành buổi sáng khám phá Cát Bà, rồi tham gia đi chợ, nấu ăn và dùng bữa vào cuối ngày.
Vui lòng hỏi tình trạng còn chỗ theo ngày và ca bạn mong muốn.
Bạn sẽ trải nghiệm gì?
Lớp học không chỉ là chuẩn bị món ăn. Trong trải nghiệm này, bạn sẽ:
- Đi chợ địa phương cùng người hướng dẫn
- Khám phá rau, hải sản, rau thơm, gia vị và nguyên liệu theo mùa
- Học cách chọn nguyên liệu như người địa phương
- Sơ chế nguyên liệu và học kỹ thuật nấu ăn truyền thống
- Nấu các món Việt với hướng dẫn từng bước
- Tìm hiểu văn hóa ẩm thực và đời sống thường ngày ở Cát Bà
- Cùng thưởng thức các món mình đã nấu
- Mang về tài liệu nấu ăn hữu ích và một món quà lưu niệm nhỏ
Dịch vụ bao gồm
Lớp nấu ăn bao gồm:
- Toàn bộ nguyên liệu và gia vị
- Dụng cụ bếp và thiết bị nấu ăn
- Trang bị bảo hộ cá nhân cần thiết trong lớp học
- Người hướng dẫn nấu ăn địa phương
- Thăm chợ và trải nghiệm chọn nguyên liệu
- Bữa ăn hoàn chỉnh do bạn chuẩn bị trong lớp
- Tài liệu nấu ăn và quà lưu niệm
Dịch vụ không bao gồm
- Tiền tip
- Chi tiêu cá nhân
- Đồ uống thêm ngoài chương trình
Ai phù hợp với trải nghiệm này?
Trải nghiệm phù hợp với các cặp đôi, gia đình, nhóm bạn, khách đi một mình và bất kỳ ai quan tâm đến ẩm thực Việt Nam cùng văn hóa địa phương.
Bạn không cần kinh nghiệm nấu ăn. Người hướng dẫn sẽ đồng hành từng bước để lớp học thoải mái, có tương tác và phù hợp cả với người mới bắt đầu.
Nếu bạn có yêu cầu ăn uống riêng, dị ứng thực phẩm, ăn chay hoặc có nguyên liệu không thể ăn, vui lòng báo trước để chúng tôi chuẩn bị phù hợp.
Hơn cả một lớp nấu ăn
Ẩm thực là một trong những cách hay nhất để hiểu một vùng đất.
Tại Cat Ba Beyond, chúng tôi mong bạn trải nghiệm nhiều hơn phong cảnh Cát Bà và Vịnh Lan Hạ. Qua lớp học này, bạn có thể bước vào nhịp sống địa phương: đi chợ, gặp gỡ người dân, khám phá nguyên liệu tươi, học cách chúng tôi nấu ăn và cùng chia sẻ một bữa cơm.
Hãy đến với chiếc bụng đói, cùng nấu ăn và mang về không chỉ một công thức, mà cả hương vị và ký ức về Cát Bà.
